▮NYCookingは、こんなお料理教室です！（教室のコンセプト）

・教室にご参加されたことで、お料理が楽しくなった！、自分で作りたい、と思うようになった！、新しいことをたくさん知った！参加してよかった！と言っていただけるようなお料理教室を目指しています。

 

・レシピはできるだけ少ない労力で無理なく作れて、本格的な味が出せるように工夫しています。 洗練されたアメリカンフードを中心にイタリアン、フレンチ、中東、アジアなどとジャンルにこだわらずに幅ひろく扱っていきます。デザートも、手順が簡単で、無理なく作れておいしいもの、をご提案しています。ヘルシーなスイーツレシピも取り入れています。

 

・普段のお食事にも、おもてなしにも、どちらでも活用していただけるメニューばかりです。長いケータリングの経験から、おもてなしには普段作っているお料理を出されるのが、失敗もなく効率的に進めることができると思っています。 クラスメニューをそのまま、おもてなしに出される方も多くいらっしゃいます。

 

・ご自宅に帰ってから作っていただけるという事を大切にしています。また、繰り返し食卓にのぼる、役に立っている、と思っていただけるようなメニュー作りをするように心がけています。

 

・クラスの中では、おもてなしの際の手順や前もって作っておけるところ、などもお知らせしていきます。ストレスなく教室のお料理が再現できるよう、また、無理なく家族やお客様にお出しできるようにしています。←好評です。

＊ご自身で作られるときに、どこまで前もって作れるかがわからないときには、ご連絡ください。

 

・近所のスーパーマーケットや輸入食材店（成城石井やカルディ、Amazon.co.jpなど）で手軽に手に入れられる材料を使って作ることを基本としています。手に入れられない場合は、適した代替え食材などもご提案しています。

 

・ソテー、煮込み料理、蒸し物、オーブン料理などとバラエティーに富んだ調理法でメニュー作りをしています。

 

・「食べることは元気の源」体にいいものをたくさん取り入れて、正しく食べる。そんな食生活を大切にしています。

 

・クラスは楽しく！教室の中で、食や生活の情報交換もたくさんしていきましょう。

 

2004年の開講以来ずっと同じコンセプトで続けていて、ご好評をいただいています。

 

どうぞ、お気軽にご参加ください。

 

ご質問もご意見も、ご遠慮なくお知らせください。